Iskanje
"V nasprotju s splošnim prepričanjem krompir ne redi. Pomemben je način priprave."
V času krompirjevih počitnic se zgodbe o krompirju ponujajo kar same od sebe in prav je, da nanj spomnimo tudi v rubriki “Veste, kaj jeste?”. Zdi se, da o njem vemo že vse. Krompir je namreč živilo, ki sestavlja številne tradicionalne slovenske jedi, je naš najbolj pomemben vir vitamina C in našim želodcem prinaša veselje vse od 18. stoletja dalje, četudi je iz centralne in južne amerike v evropo prispel že v 16. Nekoliko manj poznan pa je sladki krompir, ki si le počasi utira pot na slovenske krožnike. V tokratni rubriki primerjamo oba, navadnega in sladkega. Na pomoč nam je priskočila mag. Anja Pristavec, inženirka prehrane.
“Sladki krompir vsebuje več sladkorja in več ogljikovih hidratov, a tudi nekoliko več vlaknin kot navadni in velja, da sta oba lahko del uravnotežene prehrane. Sladki krompir vsebuje še enkrat več vitamina C kot običajni. Vsebuje pa navadni krompir več vitaminov B kompleksa, sladki pa več vitamina A in polifenolov. “
"V nasprotju s splošnim prepričanjem krompir ne redi. Pomemben je način priprave."
V času krompirjevih počitnic se zgodbe o krompirju ponujajo kar same od sebe in prav je, da nanj spomnimo tudi v rubriki “Veste, kaj jeste?”. Zdi se, da o njem vemo že vse. Krompir je namreč živilo, ki sestavlja številne tradicionalne slovenske jedi, je naš najbolj pomemben vir vitamina C in našim želodcem prinaša veselje vse od 18. stoletja dalje, četudi je iz centralne in južne amerike v evropo prispel že v 16. Nekoliko manj poznan pa je sladki krompir, ki si le počasi utira pot na slovenske krožnike. V tokratni rubriki primerjamo oba, navadnega in sladkega. Na pomoč nam je priskočila mag. Anja Pristavec, inženirka prehrane.
“Sladki krompir vsebuje več sladkorja in več ogljikovih hidratov, a tudi nekoliko več vlaknin kot navadni in velja, da sta oba lahko del uravnotežene prehrane. Sladki krompir vsebuje še enkrat več vitamina C kot običajni. Vsebuje pa navadni krompir več vitaminov B kompleksa, sladki pa več vitamina A in polifenolov. “
Prva epizoda Veste, kaj jeste? v radijskem arhivu je iz oktobra 2015. Takrat smo govorili o bučah in njihovi hranilni vrednosti. V naslednjih letih pa smo ob sredah zjutraj obdelali najrazličnejše teme, povezane z živili, načinom prehranjevanja in vsem, kar spada zraven.
9 min • 23. 02. 2022
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
9 min • 02. 02. 2022
Priboljški pri hišnih ljubljenčkih naj ne bi nadomestili zdravega obroka, vendar lastnike v dobro založenih trgovinah za male živali velikokrat preveč zanese.
9 min • 26. 01. 2022
Daša Korže, prehranska svetovalka za pse in mačke, tudi ustanoviteljica blagovne znamke Feedko, opisuje dve vrsti sveže oziroma doma pripravljene hrane za hišne ljubljenčke. Na eni strani je ta lahko del klinične diete za obolele živali, lahko pa gre preprosto za uravnotežene obroke za zdrave hišne ljubljenčke. Pri prvi vrsti izbire kot zvesti in skrbni lastniki skorajda nimamo, pri drugi pa je vse odvisno od naših preferenc in organiziranosti. Ravno pomanjkanje časa je eden najpogostejših pomislekov, da se lastniki ne odločajo za tak način prehranjevanja hišnih ljubljenčkov.
9 min • 19. 01. 2022
Mačke v prehrani potrebujejo največ beljakovin, potem maščob, ogljikovih hidratov, vlaknin, vitaminov, rudninskih snovi in vodo. Razmerje med temi snovmi je drugačno kot pri človeku, saj so to skoraj izključno mesojede živali.
7 min • 12. 01. 2022
