Vitamin D ne ohranja zdravih in trdnih kosti sam po sebi. Zagotovljen mora biti tudi zadosten vnos kalcija, ki ga vitamin D absorbira iz hrane.
V nebo vpijoča so opozorila, da se je soncu zaradi nevarnosti razvoja kožnega raka treba izogibati. To sicer drži, a to ne pomeni, da za naše telo sončni žarki niso tudi koristni. Vsaj 15 minutna zmerna izpostavljenost soncu dnevno je po mnenju strokovnjakov potrebna, da ultravijolični spekter sončne svetlobe v koži biosintetizira zadovoljivo količino vitamina D. Ta je pomemben za razvoj kosti in zob ter za delovanje imunskega sistema, njegovo pomanjkanje lahko vodi do zmanjšane kostne gostote in večjega tveganja za nastanek osteoporoze, pri dojenčkih in majhnih otrocih do nastanka rahitisa. Če jeseni in pozimi biosinteza vitamina D v koži ni dovolj učinkovita, je priporočljiv zadosten vnos s hrano, poudarja inženirka prehrane, mag. Anja Pristavec. O tem, kaj je vitamin D, zakaj je tako pomemben za naš organizem in v katerih živilih ga je najti največ, v tokratni rubriki “Veste, kaj jeste?”.
