Suzana Kranjec ne fermentira le sadja in zelenjave, pač pa tudi fižol, črni riž, smetano, maslo in seveda testo za kruh. Kako in zakaj fermentiramo živila in s pomočjo katerih mikroorganizmov? Odgovore na ta vprašanja smo slišali v sredinem Svetovalnem servisu na Prvem, ko je Suzana Kranjec odgovarjala tudi na vaša vprašanja povezana s fermentacijo hrane.

Cirila Štuber